حقایقی در رابطه با متابولیسم
قبل از اینکه واقعیت‌هایی رو راجب متابولیسم بدانیم، باید بدونیم متابولیسم چه تعریفی دارد.
متابولیسم در واقع تمام فرایندهای شیمیایی را که بطور مداوم در بدن شما برای زنده ماندن و عملکرد طبیعی اندام‌ها انجام می‌شود توصیف می‌کند، مانند تنفس، ترمیم سلول‌ها و هضم غذا. این فرایندهای شیمیایی نیاز به انرژی دارند. و این مقدار انرژی به سن و سبک زندگی شما بستگی دارد.
پس تبلیغ برای افزایش متابولیسم راحت و بدون زحمت خیلی هیجان‌انگیز بنظر میرسد. اما حقیقت ندارد. با چند مورد از این حقایق آشنا بشید:
آیا ماده غذایی خاصی داریم که متابولیسم رو افزایش بدهد؟
خیر، چای سبز و فلفل تند یا قهوه برای مدت کوتاهی بعد از خوردن باعث می‌شود متابولیسم مقدار کمی افزایش پیدا کند، ولی تاثیر گذار نیستند و حقیقت اینه که رژیم متعادل با اندازه سهم معقول از همه مواد مغذی، مهم‌تر است.
آیا ورزش می‌تواند متابولیسم رو افزایش بدهد؟
بله، ماهیچه کالری بیشتری نسبت به چربی می سوزاند. و ورزش می‌تواند عضلات رو حفظ کند یا افزایش دهد.
آیا خوردن مقدار زیادی وعده های غذایی کوچک می تواند متابولیسم را افزایش دهد؟
خیر، اگر تمایل به پرخوری در زمان غذا دارید، وعده های غذایی کوچک را امتحان کنید. و در غیر اینصورت ۳ وعده غذایی اصلی کافی است.
آنچه اهمیت دارد، کل کالری دریافتی روزانه شما است که از تعداد وعده‌ها مهم‌تر است.
آیا به دلیل کند شدن متابولیسم، مشکل کاهش وزن دارم؟
خیر، متابولیسم آهسته بسیار نادر هست و دلایل مشکل در کاهش وزن از مسیر‌های دیگر باید بررسی شود.
کاهش وزن موفق و ماندگار احتیاج به تلاش و صبر دارد. که در این مسیر فعالیت بدنی به شما از هر جهت، چه روانی، چه فیزیکی کمک خواهد کرد.
نویسنده: زینب السادات قمصری کارشناس تغذیه و فیزیولوژی ورزشی
